Ihr Privatkoch im Ferienhaus für unvergessliche Abende

Sie planen ein romantisches Menü, eine stilvolle Runde mit Freunden oder möchten einen besonderen Anlass feiern? Dann holen Sie sich Ihren Privatkoch ins Ferienhaus für den Genuss allein, zu zweit oder mit Freunden. Ihr Privatkoch im Ferienhaus für den Genuss und das Lernen sorgt dabei nicht nur für kulinarische Höhepunkte, sondern auch für neue Erfahrungen am Herd.

Privatkoch Herbert Frauenberger

Der traditionsreiche Privatkoch Herbert Frauenberger, auch jahrelanger Fernsehkoch beim MDR und Autor von zwölf Kochbüchern und eigener Kochschule, kommt zu Ihnen ins Ferienhaus, um vor Ihren Augen ein Menü zuzubereiten. Von regionaler Thüringer Küche bis zu exotischen Spezialitäten kreiert Herbert Frauenberger die Speisen nach Ihren Wünschen. Ihr Privatkoch im Ferienhaus für den Genuss und das Lernen kann Sie und Ihre Gäste außerdem gezielt in die Zubereitung begleiten, Tipps und Tricks vom Profikoch inklusive. Natürlich gibt es nebenbei auch die eine oder andere Geschichte aus seinem langen und erfahrungsreichen Berufsleben – u.a. auch auf dem legendären Luxusliner MS Arkona – der „AIDA des Ostens” oder der Zeit im Gasthaus „Zum weißen Schwan” in Weimar.

Ihr wunschmenü, Kosten

Ihr individuelles Wunschmenü, Thüringer Küche mit Fleisch, Vegetarisch oder vegan, können Sie in einem Gespräch vorab klären, so dass Ihr kulinarischer Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis und Ihrem eigenen Privatkoch im Ferienhaus für den Genuss und das Lernen wird. Die Kosten betragen je nach Menü und Absprache ca. 60 bis 70 € pro Person.

Kontakt

Herbert Frauenberger
Privatkoch und Erlebnis-Kochschule
Burlaer Str. 9
99869 Ebenheim

Telefon: +4936254 86684
Mobil: +49173 2168279
E-Mail: info@privatkoch-frauenberger.de

Menüvorschläge

Folgende Vorschläge dienen als Inspiration, falls Sie einen Privatkoch im Ferienhaus für den Genuss und das Lernen buchen möchten und ein Gefühl für das mögliche Menü bekommen wollen. Letztlich liegt es aber an ihrem Wunsch, an ihrem Geschmack und was Sie vereinbaren.

1. Menu

Kleine Kartoffel-Lauch-Puffer mit einem Lachstatar und Schnittlauch-Schmand
Rinderfiletspitzen „Stroganoff“ mit Jasminreis
Espresso-Panna-Cotta mit Zartbitter-Schokolade zubereitet, dazu eine köstliche
Himbeersauce, umlegt mit mundgerechten exotischen Früchten

2. Menu

Süßkartoffel-Zucchini-Süppchen mit Kokosmilch zubereitet, als Einlage gebratene Großgarnelen
Schweinemedaillons in der Sesamkruste gebraten, dazu Kräuter-Pfifferlinge im Kartoffelnestchen, Rosmarin-Gourmetkartöffelchen
Gefüllte Crepes mit Konfitüre aus eigener Herstellung, dazu eine weiße Schokoladensauce, gehackte Pistazien und köstliches Vanilleeis

3. Menu

Weimarer Zwiebelsüppchen mit Bier zubereitet, obenauf knusprige Käsecroutons
Wildschweinbraten in Hagebuttensauce mit Gotano-Rotkohl und als Beilage zeigen wir, wie Thüringer Klöße frisch zubereitet werden – ein Genuss, bei dem man mit einem Privatkoch im Ferienhaus viel lernen kann.
Mit Mühlhäuser Pflaumenmus gefüllte „Arme Ritter“ mit Zimtzucker, Weinschaum oder/und Eis

4. Menu (Vegetarisch)

Rote Bete-Süppchen, einmal etwas anders, mit Kokosschaum
Kohlrabi-Schnitzel in der Panko-Kruste, dazu Vanille-Möhrchen und gebratene Polentataler – ein Menu für den Genuss, ideal mit einem Privatkoch im Ferienhaus, bei dem Sie auch etwas lernen können.
Gebratene Banane mit Mangosorbet und einer köstlichen Himbeersauce